After Eight ízek kicsit másképp

Mentás szörp, mentás saláta menta menta menta….

A nyár egyik nagy slágere íze a menta. Egy frissítő limonádéban, egy hűsítő koktélban akár reggeli teában, de akár még egy ízletes teasüteménybe is kipróbálhatjuk.

Hozzávalók:

• 15dkg teljes kiőrlésű durum liszt
• 5 dkg kukorica liszt
• Nagy marék menta levél
• 4dkg étcsokoládé
• 13 dkg zsiradék (kókuszzsír)
• 8dkg méz/ vagy egyéb édeítő
• 1 vanília belseje vagy aroma
• 1 db tojás
• kicsi víz

A menta leveleket apróra felvágom, egy tálba teszem hozzá adom a liszteket, a mézet, a csokit ( ha lehetőségünk van rá akkor minél magasabb kakaó tartalmú csokit tegyünk bele).

Összedolgozom aztán jöhet bele a szoba hőmérsékletű zsiradék. Ezek után hozzáteszem a tojást, eggyé dolgozom az egészet, kis vizet teszek hozzá ha nem áll össze a massza.

Fóliábatekerve 1 órára hűtőbe teszem pihentetni. A pihenő idő után lisztezett felületen kinyújtom kiszaggatom sütőpaíros tepsire fektetem.

180 fokon alsó felső sütéssel 12 percre a sütőben megsütöm.

A végén miután kihült és csokiimádók vagyunk a javából egy kis olvasztott csokit csorgathatunk a tetejére.