Erik egészséges receptjei: Tökéletes spenóttal töltött csirkemell, amitől garantáltan formába lendülsz!

Ha egy könnyen elkészíthető, ízletes és fitneszbarát fogásra vágysz, a spenóttal töltött csirkemell tökéletes választás! Ez az étel magas fehérjetartalmával segít az izomépítésben és az anyagcsere fokozásában, míg a spenót gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az egészséged. Köretként hozzáadhatsz rostban gazdag zöldségeket, hogy ne csak finom, de tápláló is legyen az ebéded vagy a vacsorád.

Hozzávalók

A csirkemellhez:

• 2 nagy csirkemell filé
• 150 g friss spenót (lehet fagyasztott is, de jól csöpögtesd le)
• 100 g zsírszegény túró vagy krémsajt
• 1 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só, bors ízlés szerint
• 1 teáskanál szárított bazsalikom vagy oregánó

Körethez ajánlott zöldségek:

• Sült édesburgonya (magas rosttartalmú és tele van hasznos szénhidrátokkal)
• Párolt zöldségek (brokkoli, karfiol, sárgarépa)
• Bulgur vagy quinoa (kiváló rost- és fehérjeforrás)

Elkészítés

Előkészítés és a töltelék elkészítése

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és tedd bele a spenótot. Párold néhány percig, amíg megfonnyad, majd add hozzá a fokhagymát, és párold még egy percig. Ha kész, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a zsírszegény túrót vagy krémsajtot. Ízesítsd sóval és borssal.

Csirkemell előkészítése és töltése

A csirkemellek oldalán ejts egy mély vágást, hogy egy “zsebet” készíts. Töltsd meg ezt a zsebet a spenótos-túrós keverékkel, majd szórd meg a csirkét egy kevés sóval, borssal, és bazsalikommal vagy oregánóval.

Sütés

Helyezd a töltött csirkemelleket egy tepsibe, és süsd őket 25-30 percig, amíg a hús teljesen átsül, és a töltelék illatozni kezd. Ha szereted a ropogósabb eredményt, az utolsó 5 percben tekerd magasabb fokozatra a sütőt vagy válts grill módra.

Tálalás és köretek

A csirkemellet szeleteld fel, és tálald a választott körettel. Ha a könnyedebb étkezést preferálod, válassz mellé friss, párolt zöldségeket, de ha extra energiára van szükséged, az édesburgonya vagy a bulgur tökéletes opció.

Köret elkészítés javaslatok

Sült édesburgonya: Vágd fel az édesburgonyát hasábokra, sózd, és egy kevés olívaolajjal locsold meg. Sütőben süsd aranybarnára – ropogós és tápláló köret, tele rostokkal és A-vitaminnal.

Párolt zöldségek: Brokkoli, karfiol, és sárgarépa együtt párolva nemcsak színes, de rendkívül egészséges köret is, ami jól illik a csirke mellé.

Bulgur vagy quinoa: Főzd meg kevés sós vízben. Ezek a gabonafélék kiváló rost- és fehérjeforrások, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és hosszú ideig eltelítenek.

Miért ideális választás ez a recept a céljaidhoz?

Ez a spenóttal töltött csirkemell recept tökéletesen illik egy egészséges, fitneszbarát étrendbe. A csirke sovány fehérjeforrás, ami segít az izmok építésében  és regenerálódásában. A spenótban található vitaminok és ásványi anyagok (különösen a vas) támogatják az energiatermelést és a vér oxigénszállító képességét, így hozzájárulnak a teljesítményedhez az edzőteremben. Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, így akár a szénhidrátbevitelre odafigyelők számára is ideális választás lehet.