Hogyan hatnak a gyógy- és fűszernövények a teljesítményedre? Ismerd meg, mi szükséges a valódi sikerhez!

Még a híres gallok is gyógynövényes főzetre támaszkodtak, hogy emberfeletti erőre tegyenek szert. De vajon a fűszerek és a gyógynövények mennyire tesznek igazán fitté? És mennyire jók zsírégetőként? Elmagyarázzuk!

Miért nem szabad nélkülöznöd a fűszereket és a gyógynövényeket?

Gyakran az éttermekben a fűszernövények csak díszítik az ételeinket, és figyelmen kívül hagyjuk őket. Mi magyarok általában csak a borsra és a sóra szorítkozunk, és szívesebben használunk kész szószokat. Ezek azonban tele vannak cukorral és adalékanyagokkal, amik nem tesznek jót neked. Sok olyan gyógy és fűszernövény létezik, amelyek nemcsak finomabbá teszik az ételed, hanem egészségesek is, és valóban serkentik az anyagcserét. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk neked ezeket.

7 egészséges fűszernövény

Sok fűszernövénynek gyógyító hatása van. Enyhítik az olyan panaszokat, mint a hányinger, keringési problémák, alvászavarok, emésztési problémák, vagy egyszerűen segítenek az immunrendszer erősítésében. A fenti betegségek negatívan hathatnak a teljesítményedre, és előfordulhat, hogy nem tudod a tervezett edzésprogramot teljesíteni. Vannak azonban olyanok is, amelyek aktívan támogatnak még a fogyásban is:

• Csalán: megtisztítja a vért.
• Borsmenta: csökkenti az éhségérzetet.
• Zsázsa: hangulatfokozó
• Rozmaring: fokozza az anyagcserét
• Petrezselyem: feszesíti a kötőszövetet
• Metélőhagyma: növeli a kalória felhasználást
• Bazsalikom: zsírégetést segíti

Mint láthatod, a fogyás szinte minden aspektusára van fűszernövény. A legtöbbjüknek ráadásul több pozitív hatása is van. A csalán például serkenti az anyagcserét, akárcsak a borsmenta, a bazsalikom és a rozmaring. A petrezselymet, a metélőhagymát és a zsázsát zsírégetőnek tartják. Magas C-vitamin-tartalmuk miatt ezek kedvezően hatnak az anyagcserére. A zsázsa és a metélőhagyma mustárolajat is tartalmaz. Ezek serkentik az emésztést, és ezért növelik a kalória fogyasztást.

Itt azonban óvatosságra intünk, mivel a legtöbb fűszernövény a menta kivételével az étvágyat is serkenti, ezért tudatosan kell fogyasztani őket. Az éhségérzet miatt azonban nem kell annyira aggódnod.

Hogyan érdemes használni a fűszernövényeket?

A szárított csalánleveleket és a borsmentát egyszerűen teaként is fogyaszthatod, ha nincs ötleted az elkészítésre. A borsmenta egy zöld turmixhoz is nagyszerű alapanyag. A friss csalánleveleket egyszerűen felhasználhatod nyersen salátában. Ez azonban csak tavasszal lehetséges, amikor a növény még nem növesztett szúrós szőröket.

A kerti zsázsa igazi mindenes, és magas vitamin-, kálium-, kalcium- és vastartalmának köszönhetően feltölt energiával. Ez a fűszernövény mini ágyásként kapható a szupermarketben, így mindig frissen szedett zsázsát fogyaszthatsz. Egyszerűen vágd le közvetlenül a szára aljánál, és fogyaszd krémsajttal vagy túróval kenyérre kenve. A zsázsa salátákhoz vagy tojásos ételekhez is remekül felhasználható.

A metélőhagyma tökéletesen illik a rántottához vagy a túróhoz. A hagymaszerű fűszernövény a desszertek kivételével sosem árthat. A C-vitamin-bomba különösen télen ad löketet, és tálaláskor levesekhez vagy pörköltekhez is kínálhatod.

A petrezselyem még a metélőhagymánál is népszerűbb a konyhában. Használhatjuk frissen vagy szárítva, és készíthetünk belőle gombás ételeket vagy hagyományos kenyérgombócokat. A konyhai fűszernövénynek magas a vitamintartalma, az A-provitamin és a kalcium aránya.

A rozmaringgal csirkemellet vagy például burgonyát is ízesíthetsz. Sütéskor egyszerűen add hozzá az apróra vágott szárakat, és fedd le. A rozmaring grillezett ételekhez is tökéletes. Nem csoda, hogy a rozmaringot gyakran használják a mediterrán térségben, egyszerűen remek íze van, és állítólag enyhíti a fejfájást és a stresszt is csökkenti.

A bazsalikom nagyon sokoldalúan felhasználható, és az olasz konyha nélkülözhetetlen alapanyaga. Mit szólnál a paradicsomhoz, a mozzarellához és a bazsalikomhoz? Vagy miért ne adhatnád hozzá a házi paradicsomszószhoz! Ha bazsalikomot használsz főzéshez, csak a legvégén add hozzá, mert a túl sok hő gyorsan megkeserítheti az ételt.

Egyébként, ha többet fűszerezel fűszernövényekkel, egy másik előnye is van: kevesebb sóra van szükséged!

Ezek a fűszerek feldobják az életedet!

A fűszernövényekhez hasonlóan sok fűszer  fontos összetevőt tartalmaz, amelyek edzettebbé tesznek. különösen az anyagcserét serkentő magvak. Ezek közé tartoznak:

• Curry: tulajdonképpen egy fűszerkeverék, amely többek között kurkumát tartalmaz
• Cayenne-bors és chili: kalóriaégető
• Fahéj: kedvezően hat a vércukorszintre
• Kömény: segít a görcsök ellen
• Gyömbér: elősegíti a méreganyagok és káros anyagok kiürülését.

Alapvetően a csípős fűszerek, amelyek szó szerint felmelegítenek, a zsírégetést is fokozzák. Valószínűleg te is megizzadtál már, amikor valami különösen csípőset ettél. A hőenergia megemeli a testhőmérsékletedet, és a testednek azt a feladatot adja, hogy visszahűtse azt a normális szintre. Ez viszont kalóriát éget és felgyorsítja az anyagcserét.

Ez nem azt jelenti, hogy egy csípős étel élvezetével törlesztetted a kalóriaértékét egy tortának, de ha általában figyelsz az étrendedre, akkor kedvező hatással lesz rád.

A fahéj egy kicsit kilóg a sorból, mert bár nem csípős, mint például a cayenne-i bors, mégis hatással van a szervezet hőháztartására. Ez a mindenes, amit inkább cukorral keverünk, serkenti a légző- és keringési rendszert, antibakteriális hatású, ezért a gyulladásra és a lázra is pozitívan hat. Sok más fűszerhez hasonlóan a fahéj is serkenti az emésztést.

A mítosz igaz, a gyógynövények és a fűszerek valóban hozzájárulhatnak az egészséghez és a fittséghez, sőt néha még a fogyásban is segíthetnek. Azonban nem csodaszerek. Ha egy kis petrezselymet szórsz egy zsíros pizzára, nem fogsz lefogyni. Tekints rá tehát úgy, mint a kiegyensúlyozott táplálkozásod teljesítményfokozójára! Mivel a gyógy-  és fűszernövények tisztán növényi eredetűek, tökéletesen illeszkednek a vegán életmódhoz is!