Miért NE fogyassz smoothie-kat minden nap

Azok számára, akik az Instagramon diétás inspiráció után kutatva az #healthybreakfast-ot görgetik, a gyümölcsökkel, magvakkal, müzlivel és kókuszreszelékkel megrakott színes turmixok és smoothie tálak képei az egészség csúcsának tűnhetnek. Sajnos azonban nem minden turmix egyforma, és némelyik egyenesen egészségtelen. Sőt, ha minden nap turmixot iszol, azzal akár szabotálhatod is az egészséged érdekében tett erőfeszítéseidet.

Sajnos nagy különbség van aközött, hogy a saját konyhádban kevered össze a smoothie-t, vagy pedig egy kávézóban vagy szupermarketben veszel egyet munkába menet. Míg egy házi készítésű, gyümölcsökkel és zöldségekkel teli turmix remek módja annak, hogy növelje a rostok és más alapvető tápanyagok bevitelét, az előre elkészített turmixok sok hozzáadott cukrot tartalmazhatnak. Idővel a túl sok cukor növelheti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a májbetegségek kockázatát. Sajnos nem ez az egyetlen smoothie-buktató, amit érdemes elkerülni.

Miért kell elkerülnöd az éttermi és a szupermarketekben kapható turmixokat?

Ha emlékszel, hogy rendeltél már turmixot egy étteremben, akkor már tudhatod, hogy milyen édes és potenciálisan egészségtelen lehet. Gyakran tartalmaznak édesítőszert, gyümölcslevet, cukrozott tejtermékeket, és még több cukrot lehet rájuk tenni müzli vagy akár cukrozott kókuszreszelék formájában. Egy ilyen turmix elkortyolgatása a vércukorszint gyors emelkedését, majd zuhanását okozhatja, és néhány óra múlva újra éhesnek érezheted magad. Ezt úgy kerülheted el a legkönnyebben, ha otthon készíted el a turmixokat, folyadékként cukrozatlan tejet, diótejet vagy vizet használsz, és sok sötét, leveles zöldséget adsz a keverékhez. Ezek a változtatások rosttal és fehérjével (valamint A-, C- és K-vitaminnal) látják el a turmixot, ami segít szabályozni a vércukorszintet, és elűzi az éhségérzetet.

De érdemes elkerülni az előre palackozott turmixokat is, mivel ezekbe általában még több cukrot pakolunk, anélkül, hogy valódi befolyással lennének arra, hogy mennyit eszünk a nap folyamán. Ennek oka, legalábbis részben, a rostveszteség. Inkább együk meg a gyümölcsöt, minthogy megigyuk, ha egészségesebbek akarunk lenni, főleg, hogy még a pépesített turmixok sem tesznek jót nekünk, viszont ugyanannyi cukrot adnak, mint négy-hat narancs vagy egy nagy kóla.