Tényleg a sajt a legjobb edzés utáni snack?

Egy új tanulmány azt sugallja, hogy egy erőnléti edzés után, 100g sajt (például svájci és feta) fogyasztása segít a fiatal, egészséges férfiaknak több izmot építeni.

Éppen befejeztél egy kemény edzést, és szeretnél segíteni a testednek regenerálódni. Belenyúlsz a hátizsákodba, és kiveszel… egy szelet sajtot? Valójában igen, állítja egy új tanulmány a Nutrition Journalban, mely szerint az egészséges, fitt férfiak, akik körülbelül 100g sajtot fogyasztottak erőnléti edzés után, képesek voltak több izomfehérjét szintetizálni a testükben a regenerációs folyamat során, ami segítette őket abban, hogy gyorsabban újjáépítsék az izmaikat.

Ahhoz, hogy az izmok alkalmazkodjanak a testmozgáshoz, az izomfehérjék folyamatos megújulására van szükség. Azt fedezték fel, hogy 30 gramm sajtban található fehérje növeli az izmok fehérjeszintézisét.

A vizsgálatban a sajt fogyasztása közvetlenül az edzés után volt a legnagyobb hatással az izomregenerációra, de a szervezet akár egy nappal később is hasznot húzhat belőle.

Az edzés érzékennyé teszi az izmokat a vérben keringő aminosavakra, így az izmok akár 24 vagy akár 48 órával később is többet tudnak belőlük felvenni. Tehát ez alatt az idő alatt húzhatsz hasznot az extra fehérjebevitelből.

Bár a sajtnak más egészségügyi előnyei is vannak (nevezetesen a csontokat erősítő kalcium), azonban el kell ismerni, hogy a sajtban is van egy tisztességes mennyiségű zsír.

Ha erőnléti edzés után sajtfogyasztásra adod a fejed, válaszd a kevésbé zsíros változatokat, mint a svájci, feta vagy az alacsony zsírtartalmú cheddar sajtot, majd vacsorára fogyassz sovány fehérjeforrást például halat.

Fontolja meg a kevésbé gazdag változatokat, mint a svájci, a feta és az alacsony zsírtartalmú cheddar az erőnléti edzés után, majd vacsorára fogyasszon sovány fehérjét, például halat.