Virgi egészséges receptjei – Gombakrémes szelet

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 300g csirkemell
• 250g csiperkegomba
• 5g vaj
• 15g sörélesztő
• só
• bors
• fokhagyma
• 5g zabliszt
• 70g light mozzarella
• 5g olíva olaj
• 15ml növényi tej
• 40g füstölt sonka

Elkészítés:

A csirkemellet hosszanti oldala mentén filézzűkü majd fólia alatt kiklopfoljuk. Sózzuk borsozzuk megszórjuk fokhagyma fűszersóval és minimális olíva olajon megsütjük mindkét oldalát. Közben vajon megpucolt felaprított csiperkegombát meg párolunk sózzuk borsozzuk fokhagyma porral ízesítjük majd sörélesztő pelyhet adunk hozzá. A növényi tejben elkeverjük a zablisztet majd hozzáadjuk a párolt gombához. Folyamatos kevergetés mellett besűrítjük. Ezután a kész csirkemellre rá helyezzük a sonkát majd ráhalmozzuk a gomba krémet, erre pedig mozzarella sajt következik. 180°-on grill programon 10perc alatt készre sütjük.

Sütőben sült krumplival, vagy párolt rizs körettel tálaljuk.

Kalória:

366 kcal C: 8g P: 59,5g F: 10g

Rövidítések jelentése:

cm- cukormentes

tk- teljes kiőrlésű

C- szénhidrát (angol carbonhydrat szóból)

F- zsír (angol fat szóból)

P- fehérje (angol protein szóból)