Virgi egészséges receptjei – Túró alapú fahéjas csiga

Hozzávalók 8 adaghoz:

Tészta:

• 250g zsírszegény krém túró
• 220g zabliszt
• 30g Proteinpor 3g porélesztő
• 5g útifű maghéj
• 5g bambusz rost liszt
• 1-1,5 dl víz (attól függ a rost mennyit vesz fel)
• Ízlés szerint folyékony édesítő
• További liszt a nyújtáshoz

Töltelék:

• Fahéj
• Eritrit
• Tojásfehérje a kenéshez

Elkészítés:

A tészta összetevőit összekeverjük, úgy, hogy a vizet folyamatosan adagoljuk attól függően mennyit vesz fel. 15 percre meleg helyre tesszük, hogy a rost felszívja a nedvességet. Ezután lisztes felületen kinyújtjuk, majd megszórjuk fahéjjal aztán eritrittel majd újból fahéjjal. Szépen feltekerjük, ezután felvágjuk 8 egyforma karikára, majd tojásfehérjével megkenjük. 180 fokon alsó – felső sütésen 40percig sütjük.

Kalória:

148kcal C:18g P: 10g F: 3,5g

Rövidítések jelentése:

cm- cukormentes

tk- teljes kiőrlésű

C- szénhidrát (angol carbonhydrat szóból)

F- zsír (angol fat szóból)

P- fehérje (angol protein szóból)